第八章圈套 (第5/6页)

酒吧的特色呢：随和。和咱们这座城市的风格非常一致。这一点蓝天很典型。当然，蓝海的酒吧至少还可以分成两大类。一类是悠然自得的清吧：就是那种纯酒吧，人们在这里可以喝酒、打牌、品茶、聊天，享受淡淡的背景音乐带来的快乐。清吧客人主要是30岁以上，有些文化修养的人，他们来这不是为了寻找刺激，而是找一个有人情味儿的地方，与好友把酒谈心，或从容沉思、优雅怀旧，当然也有在这谈业务的。有个酒吧叫‘往日情怀’，老板颇具创意，当你走进200平米的店面时，首先映入眼帘的是迎门屏风上的*和知青时代的照片，是那种原汁原味的照片。屏风的正面写着‘忆往昔峥嵘岁月稠’，背面则写着‘看今朝飞跃天地新’。可能文字不很讲究，情感却夹杂其间。厅堂一侧的小书架上摆满了各式各样的过期杂志，厅堂正中墙上挂着好大一面镜子，里面全是毛主席像章，下面桌子上摆着印着知青字样的搪瓷茶缸、草帽、毛巾、奖状、日记本、信封信笺、知青高考的录取通知书…背景音乐是老歌手朱逢博的《白毛女》：北风那个吹，雪花那个飘…一下子就将人们的怀旧情感引向了极致！”

    “*和知青文物也是有一定价值的！”

    “我虽然没下过乡，但非常欣赏‘往日情怀’那种情调！情调里面是不是也有商机？我真想挖掘和经营这些东西！”

    “商机当然有，但总不如古玩字画，也许经过若干年以后也会大火起来。海伦，你是不是天天泡酒吧？还有时间钻研古玩吗？”

    “为了业务呗，你要是能来我的店里当老板，不是省得我钻研古玩了？”

    “我不可能去你那里！”

    于博彦呷了一口酒。巴兰的进攻总是不失时机。他则拼命抵挡。这时，蓝天酒吧走进来几个金发碧眼白皮肤的老外。于博彦急忙转移宁海伦视线：“这里也有老外？”

    “我看你也够老外的。咱蓝海有好几所大学，大学里有老外。咱蓝海还有不少合资企业和外资企业，里面也有老外。他们是酒吧的常客。因此，洋酒在这特别受宠。一些老外特能喝，有的十瓶啤酒不在话下。他们爱喝伏特加、威士忌，也喝‘青啤’。他们喜欢快节奏的音乐，对网络歌曲《老鼠爱大米》情有独钟。红帆这里偶尔也能见到老外，为此，叶红帆不仅自己可以讲些英语，招聘服务员时也要求必须会讲简单的英语。”

    “我总以为酒吧里特别乱，其实还是挺安静的。”

    “唔，错！咱蓝海就有另一类追求刺激的酒吧，那里叫演艺吧：那里的音乐爆炸一样激越高亢，头顶上的霓虹灯鬼火一般频频闪烁，加之火爆的劲舞，让人在坐卧不宁中感受心灵的震撼。来这里的多是30岁以下的年轻人，他们的过剩精力需要释放，于是工作之余便跑来狂歌劲舞一番。有一次一个客户领我去一家叫‘阳光地带’的酒吧，去了以后才发现，哪有什么‘阳光’？这是一个地下室！过道顶棚全是凹凸不平的锥状结构，蜘蛛网一般，仿佛走进《西游记》里的盘丝洞。刚刚走进入口，里面火爆的音乐和铿锵的鼓点，就把人震得心脏都要跳出来。服务生说，在这里要玩什么，就有什么，到晚上九点以后，还有非常精彩的表演节目，要追求刺激吗？来阳光地带吧！我一听立即逃了出来。”

    于博彦看着宁海伦脸上的光晕，摇曳的烛光中她精神抖擞，却难掩倦意，这个在生意场奋力打拼而耽误了婚姻的女人——要求她去钻研古玩学问，几乎是强人所难，尽管你可能是善意的。此时服务员把三色酒和薯条、汉堡包、卡布奇诺端上桌。三色酒在高脚杯里呈白、黄、绿三个层次。于博彦看着三色酒对宁海伦说:“坦白地说我不喜欢酒吧，今天要不是你请我，我不会来蓝天。咱们蓝海凡是茶馆都惨淡经营，说不定哪天就关门大吉，唯独酒吧个个火爆，真让我纳罕，其实，我更喜欢茶馆。”

    宁海伦对着于博彦哈哈大笑，说：“老夫子，你着实落了伍了！今天我让你见识一下——服务员！”

    一个女服务员应声而至。“海伦姐，加什么？”

    “加两杯墨西哥炸弹，两杯天使之吻。”

    “请稍等。”女服务员转身离去。

    于博彦方才明白，这里是宁海伦的“点儿”她来这里像来到家里。而宁海伦说的什么“炸弹”什么“之吻”他更是从来没听过：“什么什么？你再说一遍？”

    “没听过吧？墨西哥炸弹是红帆刚引进的一个品种，就是用墨西哥烈酒加雪碧、七喜、苏打水，按一比一的比例配制而成。这种酒就像中国的茅台，口感好，但劲儿大，只有酒量大的人才敢沾它。红帆的三色酒是用伏特加加君度酒、橙汁、绿薄荷配成，特点是色彩绚丽层次分明，而且每层都有不同的口感。天使之吻是用红石榴糖浆加蛋清和一盎司的白郎姆或白兰地配制摇匀后，在上面倒一层鲜牛奶，喝起来口感柔滑，奶香四溢。”

    于博彦蓦然间感觉生活是这么丰富多彩，这么引人入胜。有人说酒吧是情人的乐土，有人说酒吧是寂寞的站台，有人说酒吧是情感的垃圾站…但不管怎么说，酒吧已融入蓝海的都市生活，它就像大街小巷挂出的T恤一样随风飘荡。宁海伦点的酒品，一千块钱绝对下不来，没喝我就已经晕了。谁让我在这方面是白丁呢，必须赶紧转移她的注意力。不然不知一会儿她还会整出什么花样来。

    “海伦，谢谢你给我扫盲，咱书归正传——你不是让我看元青花吗？”

    此时，服务员把两杯“墨西哥炸弹”和两杯“天使之吻”送上来。宁海伦立即端起一杯墨西哥炸弹与于博彦相碰。于博彦不明就里，咕的咽下一口。

    宁海伦似乎听到了那咕的一声，便惊叫起来：“嗨嗨，古玩专家先生，有这么喝酒的么？这个酒得这么喝——先观色，再闻味，你可以闻到酒里的果味、花味、木香、泥土香，然后呷一小口，让酒香在口腔中慢慢释放散开，让舌尖的味蕾细细感受酒的味道，然后再慢慢吞下，这时候你会觉得醇香溢齿，满口留香。如果咕噜一口吞下去，无疑是一种浪费和失仪。”

    “想不到，这酒里有这么多学问，这么多讲究。”

    几杯酒下肚，于博彦已经两眼发饧。

    宁海伦全都看在眼里，问他：“你知道我为什么叫宁海伦吗？”

    于博彦回答：“你爸你妈给你起名字是怎么想的，我怎么知道？不过，事关‘海伦’，倒是有很多故事。”