第18章X先生 (第2/3页)

实验。

    他买了一只迷你越南猪，希望把它训练成找松露的专家。猪的嗅觉比狗还要灵敏，但一般的猪体积太大有如一部牵引机，并不符合成为搭车共赴松露产地的旅行伙伴。

    镑秤指针盘旋一会儿，然后停在两公斤处。X先生将松露装进麻袋，用舌头添添指头，数数我给他的现金。

    “没错！”

    他取出一瓶葡萄烧酒及两个杯子，我们喝酒预祝他的猪训练成功。明年松露季节时，找一天，我一定得和他一起来看看他的猪实际上场演练。用母猪找松露，将会是一项先进的侦测技术。

    我向他告别，他送我一小把松露和他的煎蛋食谱，祝福我到伦敦一路顺风。

    松露的味道在车上一路跟着我回家。

    隔天我的手提琴背包散发出松露味道，飞机降落在伦敦的希思罗（Heathrow）机场，我准备取出行李通过英国海关的X光时，一阵令人兴奋的味道从我头顶上方的行李箱传出来。

    其他乘客好奇地看看我，闪躲到一边，好像我得了末期口腔炎。

    我可以想象到被一群警犬包围，海关员警以进口可能危及国人健康的物品，把我关进检疫所。

    我试探地通过海关，起了疑心“啧啧！你带什么东西呀？”

    “松露”

    “原来是松露，烂了很久了吧？”

    他把隔离窗拉上，这省了他找我聊天的麻烦。我在弗兰克家门口下车，这位仁兄特别离开驾驶盘到后面来把车窗打开。

    我们这位大老饕弗兰克在门口迎接我，扑向我的松露。

    他把其中的一袋传给受邀晚宴的客人，其中有些还不知道他们闻的是什么。

    于是他从厨房中请出大厨师，一个举止威严的苏格兰人，我老把他想成是多莫将军。

    “我想我们最好先处理这些东西，佛汉。”法兰克说。

    佛汉扬起眉毛，优雅地闻一闻，他知道闻的是什么东西。

    “啊！好香的松露，刚好可以配明天的肥鹅肝。”

    X先生一定也同意这么做！

    离开伦敦将近两年，再回来恍若隔世，不知身在何处，陌生得很。

    我对自己的改变，颇觉讶异。

    此地是伦敦，所听所闻尽是谈不完的铜臭，房地产价格，股票市场或公司琐事。不变的坏天气倒是没有被老是抱怨天气的英国人提到。

    白天灰漾漾的细雨，街上的行人弓着背躲着下不完的雨。交通几乎停滞，只是大部分的司机感觉不到，因为他们忙着说话，他们用移动电话讨论金钱和房地产交易。

    我怀念普罗旺斯开阔的天空，晴朗与空旷的天地，而且深深了解我再也不会再回到城市居住。

    往机场的路上，计程车司机问我要到哪里，我告诉他，他点头表示知道这个地方。

    “我曾参加车队去过那里的斐吉斯，那里消费非常高。”

    他收我25英镑的车费，祝我度假愉快并警告我当地的饮水，他在饭店住了三天，他太太是挺开心。

    飞离冬天，进入春天——我抵达马赛的马喜尼亚机场（Marignane），此地是个特别的地方。

    马赛是以其为半个欧洲的毒品交易中心闻名。任何旅客的手提行李内如果装着大麻、古柯碱、海洛因、英国干酪或任何一种违禁品，都无需经过海关即可走出机场。

    正如同天气一般，此地和希思罗机场简直是对比。

    X先生对他那两公斤的松露受到如此欢迎，感到十分高兴。

    “你的朋友是松露爱好者，一个非常热爱松露的人吗？”他问。

    “是啊！他是，不过他的朋友中显然有人不怎么喜欢那种味道。”

    透过电话我几乎可以听到他耸肩的声音。

    “味道是有些特别，并不是每个人都会喜欢，喜欢的人算他运气好。”他笑笑，然后声音突然变得神秘兮兮。

    “我有东西给你看。”他说：“一卷我拍的录影带，假如你有兴趣看的话，我们可以一边喝酒一边欣赏。”

    好不容易找到他家，他的阿尔萨斯犬欢迎我，把我当成一根失散很久的骨头，X先生命令它从我身上下来，他用那种我曾在森林中听过猎人用的口哨声叫它。

    “它只是想玩。”他说，这句话我以前就听过。

    我跟他走进屋子，跨入满是松露味道的厨房。他把葡萄酒装进两个大杯子。

    我可以叫他亚伦，他用标准的普罗旺斯鼻音发出“亚伦”的声音。

    我们走进客厅，里面的百叶窗已放下来遮挡太阳，他蹲在电视机前把录像带放进录像机。

    “行了！”亚伦说：“这不是楚浮那种大师拍的，只是我的一位朋友玩玩的，他有摄像机。现在我打算拍另一部较有职业水准的带子。

    JeandeFlorette的主题曲响起，接着一个影像出现在荧幕上。

    看得出是亚伦和两只在岩石上爬行的狗儿，远处的背景则是凡度山和其白色的山顶。

    尽管摄影师的手轻微晃动，而且剪辑有突然中断的毛病，这部片子还是十分精彩，影片中狗探测地嗅闻一切，趴在地上用力挖掘，直到亚伦用手肘把它们推到一边。

    亚伦非常小心地摸摸松软的土壤，每一次找到松露，就赏一块饼干或香肠给狗儿吃，而摄影机就会晃动地放大镜头，特写盖满泥土的双手和松露。没有另外加录的旁白，只有亚伦对着镜头说话。

    “这只狗表现不错。”