第256－260章 (第3/13页)

眼前的这个凯尔斯·文，彭白终于有些明白了，如果这是凯尔斯·文的个人行为，那么就说明他已经有心要背叛厨门，将自己的势力触手延伸到了东部地区，而且无论是明还是暗，都表明凯尔斯·文正式和乐小刀决裂，开始抢夺更多的地盘和更大的权利。

    如果凯尔斯·文来到这里是厨门长老授意，那么就说明乐小刀现在的情况确实和他所说的一样非常的危险了，这不仅仅是表面的危机，更是厨门五位长老准备将乐小刀除去的一个非常明显的信号。

    凯尔斯·文在看到了彭白以后先是愣了一下，转而就恢复了平静，仿佛根本不认识彭白一般，但是凯尔斯·文的眼中却流露出了一抹凶狠的光芒，显然是对彭白动了杀心。

    第257章败也无怨

    彭白马上从凯尔斯·文的这个表情当中明白了厨门确实对自己下达了赦免令，否则现在凯尔斯·文绝对不会如此的冷静，而是会马上汇报厨门派人来杀彭白了，而凯尔斯·文眼中的杀意显然是知道彭白同样知道了自己的身份，为了保密决定除掉彭白。

    主席这个时候开口说话，将双方比试加入的赌注说了出来。

    新冒出来的集团，也就是凯尔斯·文所代表的这个新兴饮食集团用两亿七千万作为赌注，而朱婉卿的家族则利用天堂饮食集团作为赌注，折算的金额与对方相比几乎相同，看来对方是有备而来，绝对想要拿下朱名和的天堂饮食集团了。

    彭白心中暗笑，这种借尸还魂的手段彭白可是非常清楚的，凯尔斯·文一方如果取得了胜利，那么就等于他们在东部联盟有了一个总部，而根据这个中心点，再向外扩散，就可以在别人无法察觉的情况下吞并小刀管理的产业，如果这个是以私人为表而进行，那么乐小刀的罪名就是无法稳固及扩大门派产业，失职的罪名就是死。而如果这个是以门派为表而进行，那么就说明乐小刀确实要被厨门的五位长老干掉了，现在是派人来用另外的方式接手乐小刀手下的产业，兵不血刃的废掉乐小刀的权利，毕竟东部联盟乐小刀付出了二三十年的心血，想要连根拔除会破坏厨门的根本。

    “今天的比试菜品是五彩青蓝，使用的所有材料必须是rou食材料，比赛时间为三个小时，现在比赛正式开始。”主持人大声地说道。宣布了一场彭白与杰克逊；宋家与一个新冒起的饮食集团；彭白与凯尔斯·文；乐小刀与凯尔斯·文；彭白与厨门这种无限复杂的厨艺比赛。

    彭白听了主持人的话愣了一下，五彩青蓝这个菜彭白曾经烹制过，这道菜不是困难，而是非常简单，主要是运用蒸炸煮煲等烹调手段，制作的一道类似于拼盘的素材，使用的材料有马铃薯、黄瓜、圆形的茄子、白菜等待。

    如果只是制作这道菜，彭白甚至可以运用炒，溜、涮等等烹饪手段进行烹制。而且可以保证这道菜做的绝对与众不同。并且在味道上面也比普通的五彩青蓝要好上无数，可是现在对方要求是用rou食来烹制这道菜，这道菜使用的材料多达八种，这对彭白来说是相当困难的。

    在彭白的面前摆放着羊rou、猪rou、鸡rou、牛rou、狗rou等多钟rou食对这些rou食，彭白只要看上一眼，就能够从rou的颜色，肌rou纤维上面分辨出这种rou的种类。

    按照彭白这一个月的练习和研究，明白鸡rou比较适合充当白菜来使用，牛rou比较适合变成冬瓜，猪rou比较适合变成茄子。

    这种比赛的要求不仅仅是作出来的菜的外表要像样，更重要的则是味道，白菜含有大量的水分。经过除了炸的烹调方式以外，其他的烹调方式都会体现出绵软充满水分的口感来，而胡萝卜经过了烹调以后味道可以是非常软，又或者非常的脆，想要用rou食作出菜的口感和味道，这对彭白来说才是他学习厨艺以来遇到的最大的困难。

    彭白首先将猪rou、羊rou、牛rou进行处理，因为五彩青蓝这道菜当中使用的都是青菜条，因此，彭白进行的第一步就是将这些rou类切成了长条，然后，在rou当中加入了山楂粉用力的搓*揉起来，这样做第一是能够让山楂粉融入rou类当中，其次就是彭白使用的揉搓手法是为了能够让rou类当中的筋和rou丝断开，这样烧制出来的食品吃起来不会感觉有费力感。

    彭白的制作是首先通过口感，然后通过味道来改变rou类的。

    彭白将这些rou类都处理好了以后，从自己带来的背包当中取出了一包白色微绿的粉末倒入了猪rou当中，然后又取出了一包红色粉末倒入了牛rou当中，几包粉末倒入以后，彭白也不添加水，直接继续用力的揉搓了起来。

    彭白倒入的粉末是他找到的将rou食当中有蔬菜味道的秘方，实际上就是彭白这个月提炼出来的蔬菜粉末，白色微绿的是从白菜当中提炼出来的，红色粉末是从胡萝卜当中提炼出来的，而彭白提炼的方法非常的简单，直接将这些蔬菜榨汁，然后经过烤箱烘烤，剩下的粉末就是现在彭白使用的了。

    其实将rou作出蔬菜的味道并不困难，只要首先用山楂粉去除掉rou当中的味道，然后加入蔬菜粉调制就可以了，但是rou毕竟是rou，想要吃起来像是蔬菜一样，就比较困难了。

    彭白在这一步上面使用的是改刀和烹制的方法，让rou当中的纤维断开，虽然吃起来和蔬菜比起来还是相差不少，但是总算是没有了rou的味道，更像是蔬菜了。

    五彩青蓝很快做好，彭白一共也没有花费半个小时。当彭白看向站在自己左边的杰克逊的时候，却吃惊的发现，杰克逊竟然还在进行材料的处理这一步骤，也就是说，杰克逊在处理材料上面花费的时间是彭白作出菜的时间还要多。

    “果胶？”彭白看着杰克逊将一管果胶挤入器皿当中，和里面切好并且已经处理好了的rou一起糅合。果胶这种辅助材料彭白非常的熟悉，当年彭白在薛家学习制作西式蛋糕的时候就经常使用这种东西，可是彭白却从来没有将果胶和菜品放在一起。因为果胶遇热以后会融化，如果和菜品融合，那么这个菜如果放进锅内烧制，最后连菜汤都是和浆糊一样了。

    杰克逊感觉到了彭白正在看他，扭头冲彭白笑了笑，在看到彭白已经完成五彩青蓝以后微微一愣，不过很快继续他的制作。

    彭白额头上的冷汗渐渐的冒了出来，因为他发现，这个杰克逊使用的方法是自己从来没有考虑过。也很难考虑到的，杰克逊竟然使用果胶、动物油脂等和蔬菜靠不上边的东西来处理rou类。然后将这些处理好